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2019年 05月 04日 ( 1 )

タケノコ料理

 実家の竹藪を潰してしまったため、堀立のタケノコが無料で食べられなくなりましたが、前日はいただきもので、今日は無人市で300円にて堀立タケノコ4本を購入してきました。久しぶりにタケノコを有償で買いました。朝掘ったばかりの新鮮なものでちゃんとゆでるとき使うための「糠」まで同梱されていました。買って帰ってすぐに糠を入れた水でゆではじめ、柔らかくなったところで自然に冷ましてお料理に使いました。(半分しか使って無くて後は冷蔵中)
 先日木の芽和えをしたので、今日はタケノコご飯にタケノコと牛肉を煮た物。ちょっと甘辛く煮るのが好きなんです。ご飯のおかずに最高。やっぱり新鮮なタケノコは美味しいですね。後1回くらい無人市で買ってこようかな。



タケノコご飯とタケノコと牛肉の煮物+お味噌汁
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by enoya | 2019-05-04 21:20 | 季節の話題 | Comments(0)

飛行機が大好きで、音楽が好きで、パグのけんちゃんがかわいくてたまらない。そんなお母さんの日常を書いています。 


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