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2018年 04月 15日 ( 1 )

旬のタケノコ

 日付が変わるくらいまで雨が降っていた広島地方。今日は実家の竹やぶにその「雨後のタケノコ」を掘りに行きました。タケノコシーズンもかなり終盤に近づきあまり大ぶりなタケノコはありませんでしたが、それでも掘りたてには変わりありません。帰宅してすぐに皮をはいでタケノコをゆでました。ちょうど今朝、米を精米してきたので、その副産物であるぬかと唐辛子を入れてしっかりゆで、火を止めてそのまま冷まし・・・・ なんとか夕食にタケノコが間に合いました。今日掘って持って帰ったタケノコは今日のうちに消費。あっという間になくなってしまいました。また来週も掘りに行こうかな。おそらくGW前までは生えてくるでしょうから。


定番のタケノコご飯、タケノコと牛肉を炊いたもの
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by enoya | 2018-04-15 21:15 | 季節の話題 | Comments(0)