いちご大福の季節がやってきた

私が和菓子で一番好きなのが「いちご大福」　それも地元にある和菓子屋さん「もみじ庵」の「できたていちご大福」が一押しです。小さなお店で手作りでつくられているこのいちご大福。すぐに売り切れるのでお店に行って必ずあるとは限りませんが、今日は開店して30分頃に行ったので、まだたくさんありました。
このお店、お団子も美味しいのです。定番のお団子の他に、きなこやごま、草餅やあんこも大好き。でもそうそう食べられないので、2本ほどいちご大福＋で買ってきました。

広島市内東部にあるお餅屋さんが和菓子部門として経営しているもみじ庵。広島には老舗の和菓子屋さんもあるけれど、「いちご大福」に限っていてば、ここが一番美味しいと私は思っています。なんせいちごは新鮮な2L以上のいちごが使われ、できたてしか売らない（すぐに売り切れる）、牛皮の部分には少し塩が効いたエンドウ豆が練り込んであり、これが甘いこしあんといちごと相まって微妙な味を醸し出します。

渋めのお茶といただきました。至福のひととき・・・